糖醋排骨

材料

猪排骨段 500 克；白糖、醋、酱油、白芝麻、盐、植物油、料酒、葱末、姜末、味精。

做法

1猪排骨段入沸水中焯 5 分钟，沥水，放入热油锅中炸至两面微黄时捞出。

2锅内留油，倒入排骨，加入盐、酱油、白糖、料酒、适量水，中火焖至汤汁将干，加醋、葱末、姜末、味精调味，撒白芝麻即可。