五香猪蹄

图片[1]-五香猪蹄怎么做-五香猪蹄的做法

材料

猪蹄 500 克、熟花生仁 50 克;大料、小茴香、桂皮、料酒、葱段、姜片、酱油、白糖、料酒、盐、味精、植物油。

做法

1猪蹄洗净剁块,放沸水中焯烫,用料酒、酱油腌渍 30 分钟。

2热锅热油,下入姜片爆香,放入猪蹄炸至金黄色,加入水、桂皮、大料、小茴香、葱段、熟花生仁、酱油、白糖和料酒,大火煮沸,撇去浮沫,放入盐,改小火焖煮 2 小时,加入味精调味即可。

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