栗子炒鸡块

材料

鸡半只、栗子 250 克；植物油、盐、姜片、葱末、酱油、白糖、五香粉。

做法

1鸡剖洗干净，斩成块，用沸水焯至半熟，捞出沥水；栗子去壳备用。

2锅内放少许油烧热，下葱末、姜片略炒，再放入鸡块炒至变色，加栗子煸炒至熟，加入适量酱油、盐、五香粉、白糖及水，用大火煮沸，改小火焖透即可。