鸭血豆腐

材料

鸭血 300 克、豆腐 200 克、菠菜 50 克、枸杞子少许；盐、料酒、味精、植物油。

做法

1鸭血、豆腐分别洗净，切块，焯水；菠菜择洗干净，焯水后切段；枸杞子泡洗干净。

2锅置火上，倒油烧热，下入鸭血块、豆腐块、料酒翻炒至八成熟，加入菠菜、枸杞子、盐、味精炒熟即可。