尖椒炒玉米

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材料

嫩玉米粒 200 克、尖椒 30 克、胡萝卜 50 克;料酒、盐、水淀粉、味精、植物油。

做法

1嫩玉米粒挑去杂质,洗净,放入沸水中煮熟,捞出晾凉、沥干;尖椒去蒂及籽,洗净,切小丁;胡萝卜洗净,切小丁。

2锅置火上,放油烧热,放入胡萝卜丁、尖椒丁、玉米粒翻炒均匀,加少许水,烧开后放入料酒、盐、味精翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可。

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