酸辣白菜

材料

白菜 400 克；醋、酱油、盐、白糖、鸡精、姜丝、植物油、干红辣椒段、花椒。

做法

1白菜入沸水焯煮，捞出沥水，切片，装盘。

2醋、酱油、盐、白糖和鸡精对成调味汁，倒在白菜上拌匀，撒上姜丝。

3油锅烧热，将干红辣椒段和花椒炸香，连油淋在白菜上即可。