炝炒小白菜

材料

小白菜 500 克；盐、味精、白糖、姜、植物油。

做法

1小白菜洗净切段，沥干水分；姜洗净切片。

2锅置大火上，倒入植物油烧热，放入姜片炒香，将小白菜放入大火煸炒，待小白菜八成熟时，加入盐、白糖，最后加入味精调味，搅拌均匀，出锅装盘即可。