青椒木耳

材料

水发黑木耳 100 克、青椒 3 个、红椒 1 个；盐、味精、植物油、水淀粉、高汤、葱段、姜丝。

做法

1青椒、红椒分别洗净，去蒂及籽，切成块；水发黑木耳去蒂洗净，撕成小朵。

2热锅温油，下葱段、姜丝炒出香味，下青椒块、红椒块、黑木耳、盐、少许高汤炒匀，炒熟后加味精调味，用水淀粉勾薄芡出锅即可。