香菇豆腐

材料

豆腐 300 克、香菇 50 克；榨菜、酱油、白糖、香油、淀粉。

做法

1将豆腐切成四方小块，中心挖空。

2香菇去蒂洗净，泡软，剁碎；榨菜剁碎，加入酱油、白糖、香油及淀粉拌匀即为馅料。

3馅料酿入豆腐中心，摆在盘中蒸熟，淋上香油、酱油即可。