蒜香鸡爪的做法

蒜香鸡爪

食材准备：鸡爪500克，小米辣或者红尖椒3个，大蒜1个，葱3根，姜1块

1、鸡爪剁成碎块，其他配菜切好备用

2、鸡爪放几块姜片，高压锅隔水上锅压20分钟，再倒掉鸡爪底下蒸出的水

3、起锅烧油，先放蒜末炒香，再倒入辣椒圈一起翻炒，下入蒸好的鸡爪

4、放一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒，再放入半勺老抽翻炒入味

5、倒入半罐啤酒闷煮，大火煮至收汁，撒上葱花一起翻炒均匀出锅即可

没有啤酒的可以换成清水一起煮，能吃辣的直接用小米辣噢，超级入味