凉拌豆皮丝的做法

凉拌豆皮丝

　　-材 料-

　　豆皮2张、黄瓜一根

　　胡萝卜半根、粉丝一小把

　　花生米60克、白芝麻少许

　　生抽、香醋、盐适量

　　蔬果粉、香油、辣椒油适量

　　-做 法-

　　1. 胡萝卜去皮，和洗净的黄瓜一起切丝，一小把粉丝放入温水中泡软；

　　2. 花生米放入空气炸锅，170度设定炸12分钟；

　　3. 2张豆皮切丝后放入沸水中煮2分钟，捞出来放入清水中过凉；

　　4. 这时候把泡软的粉丝也放入水里煮1分钟再过凉水备用；

　　5. 食材放在一起，倒入2大勺生抽、一大勺香醋、适量蔬果粉和盐，少许香油和辣椒油，撒上一把熟白芝麻，拌匀即可。