海带炒黄豆芽

材料

海带丝 120 克，黄豆芽 100 克，胡萝卜丝 20 克，芹菜段 15 克，姜丝 10 克

调料

盐 1/4 小匙，生抽、白糖各 1/2 小匙，醋少许，植物油 2 大匙

做法

1 海带丝切段、洗净，放入沸水中略汆烫后捞起沥干；黄豆芽洗净，放入沸水中汆烫，再捞起沥干，备用。

2 热锅，加入油，放入姜丝爆香，再加入胡萝卜丝、海带丝、黄豆芽和芹菜段炒匀。

3 最后加入其余调料拌炒至入味即可。