辣炒酸菜

材料

酸菜 300 克，姜 20 克，红辣椒 30 克

调料

白糖 2 大匙，植物油少许

做法

1 酸菜洗净切丝；姜洗净切末；红辣椒洗净切丝，备用。

2 热锅，倒入少许植物油，以小火爆香红辣椒丝和姜末。

3 续加入酸菜丝和白糖，以中火翻炒约 3 分钟至水分完全收干即可。