海带烧肉的做法

材料
五花肉·500 克
水发海带·200 克
香葱·1 棵
生姜·1 小块
大料·3 粒
调料
食用油·40 克
酱油· 大匙
料酒·1 大匙
精盐·3 小匙
白糖·1 大匙

1.将五花肉洗净，切成块；将海带洗净，用开水煮 15分钟左右，切成菱形片待用（如果用海带丝，则挽成结）；葱洗净切段；姜洗净拍松；
2.炒锅中放入食用油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、料酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

特点：
香甜可口，营养丰富