甜椒炒百合

材料

鲜百合 100 克

红甜椒 75 克

黄甜椒 75 克

青椒 40 克

姜末 10 克

水 2 大匙

调料

盐 1/4 小匙

白糖 1/2 小匙

白胡椒粉 少许

水淀粉 1 小匙

香油 1 小匙

植物油 少许

做法

1 鲜百合剥成小片状；甜椒、青椒洗净去籽，切小片。

2 热锅，倒入少许植物油烧热，小火爆香姜末，再加入青椒片、甜椒片炒匀。

3 再加入盐、白糖、白胡椒粉及水炒匀，放入百合片快速翻炒后，加入水淀粉勾薄芡，再洒上香油即可。