药材烧杏鲍菇

材料

杏鲍菇 300 克，胡萝卜 50 克，姜 20 克，冷开水 100 毫升

调料

素蚝油 1 大匙，白糖 1 小匙

中药材

当归 2 片，枸杞子 10 克，山药 15 克，桂枝 5 克，红枣 5 颗

做法

1 杏鲍菇洗净，切成滚刀块；胡萝卜、姜洗净切片备用。

2 杏鲍菇放入锅中干煸至出水。

3 另起锅加水煮沸后，把桂枝、红枣、山药、当归和胡萝卜片、姜片一起放入，加上冷开水及所有调料烧 20 分钟。

4 起锅前加入杏鲍菇和枸杞子即可。