油焖桂竹笋

材料

桂竹笋 900 克，酸菜 60 克，水 2000 毫升

调料

黄豆酱 5 大匙，白糖 2 大匙，植物油 5 大匙

做法

1 桂竹笋洗净，切圆段，放入沸水中汆烫。

2 将酸菜洗净，剁碎备用。

3 将做法 1、做法 2 的所有材料放入锅中，加入水和所有调料。

4 煮沸后，转小火焖煮 50 分钟即可。