海带卤油豆腐

材料

海带结 200 克，油豆腐 250 克，姜片、红辣椒段各 15 克，白胡椒粒少许，水 350 毫升

调料

酱油 2 大匙，盐少许，白糖 1/4 小匙，植物油适量

做法

1 海带结、油豆腐洗净，放入沸水中略汆烫后捞起备用。

2 热锅，加入适量植物油，加入姜片、红辣椒段爆香，再放入白胡椒粒炒出香味。

3 续加入调料、水、海带结和油豆腐煮沸，转小火卤约 15 分钟即可。