味噌海带锅

材料

海带片 150 克，胡萝卜 80 克，竹笋 100 克，杏鲍菇 80 克，姜 20 克，水 300 毫升

调料

味噌 3 大匙，酱油、白糖各 1 大匙，香油 1 小匙

做法

1 海带洗净切小片；竹笋、胡萝卜与杏鲍菇洗净切小块；姜洗净切末；味噌加入 50 毫升水（分量外）调匀备用。

2 取锅，放入水、酱油、白糖煮沸，加入姜末、海带片、竹笋块、胡萝卜块与杏鲍菇块煮匀。

3 续加入调匀的味噌，转小火煮约 15 分钟，最后淋上香油即可。