椒盐素里脊

材料

姜末、红辣椒末各 5 克，罗勒末 10 克，杏鲍菇 80 克，水 40 毫升

调料

低筋面粉 80 克，盐 1/2 小匙，白胡椒粉少许，植物油适量

做法

1 杏鲍菇洗净切粗条状后，沾裹混合拌匀的低筋面粉和水后，以 150℃ 油温炸至金黄，取出沥干油备用。

2 热锅，将姜末、红辣椒末、罗勒末放入锅中炒香。

3 再加入炸过的杏鲍菇及其余调料搅拌均匀即可。