香菇扒上海青

图片[1]-香菇扒上海青怎么做-香菇扒上海青的做法
材料

上海青 5 棵,香菇 5 朵,竹笋 1 个,水 3 大匙,素高汤适量

调料

盐、白糖、香油各 1 小匙,素蚝油、水淀粉各 1 大匙,植物油适量

做法

1 香菇去蒂洗净泡软;竹笋洗净切块;上海青洗净汆烫后摆盘,备用。

2 热油锅至油温约 160℃,放入香菇和竹笋块炸约 3 分钟,捞出沥干油分备用。

3 另热一锅,加入香菇、竹笋、水、素高汤以及其余调料拌炒均匀,起锅倒入盛放上海青的盘中即可。

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THE END
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