卷心菜卷

材料

卷心菜 150 克，金针菇 40 克，胡萝卜丝 20 克，豆干丝、青椒丝各 30 克

调料

盐 1 小匙，胡椒粉 1/2 小匙，香油 1 大匙

做法

1 卷心菜洗净剥下叶片，放入沸水中汆烫至软且熟备用。

2 将其余材料和调料混合拌匀备用。

3 取 1 片卷心菜叶，放入做法 2 的材料包起呈圆柱状，摆入盘中，重复上述做法至卷心菜叶用完为止。

4 将卷心菜卷放入电饭锅中蒸 10～15 分钟（外锅加入适量水）即可。

5 可蘸酱油（材料外）一起食用。