酱烧肉块

材料

猪五花肉块 450 克，洋葱 50 克，红甜椒、青椒各 30 克，水 1200 毫升

调料

甜面酱、黄酒各 3 大匙，冰糖 2 大匙，酱油 2 大匙

卤包

八角 2 粒，桂皮、甘草各 5 克

做法

1.青椒、红甜椒均洗净切块；洋葱切块，备用。

2.热油锅，放入猪五花肉块和洋葱块炒香，再放入水、所有调料和卤包，以大火烧开，再转小火，盖上锅盖，炖煮 50 分钟。

3.起锅前，在锅中放入红甜椒块和青椒块，焖煮 1 分钟即可。