洋葱烧鸡翅

材料

洋葱丝 100 克，鸡翅 500 克，葱段 15 克，油 2 大匙，水 500 毫升

调料

酱油 3.5 大匙，料酒 2 大匙，盐 1/4 小匙，糖 1/2 小匙

做法

1.将鸡翅洗净，加入 1/2 大匙酱油、1 大匙料酒腌制 10 分钟。

2.将腌制好的鸡翅放入热油锅中炸至上色，捞出备用。

3.另起锅，加 2 大匙油烧热，加入洋葱丝及葱段爆香，加入腌好的鸡翅、3 大匙酱油、盐、糖、1 大匙料酒、水烧开后，以小火炖煮约 30 分钟至软烂即可。