和风味噌炖牛肉

材料

芜菁、小胡萝卜、小洋葱各 200 克，牛骨高汤 1500 毫升，煮熟牛腱块 400 克

调料

味噌 2 大匙，白糖 1 小匙

做法

1.芜菁去皮切块；小胡萝卜洗净；小洋葱剥皮洗净，备用。

2.取一汤锅，放入牛骨高汤后，再放入煮熟牛腱块，以小火煮约 20 分钟。

3.再放入芜菁块、小胡萝卜、小洋葱和所有调料，一起继续炖煮约 20 分钟即可。