泰式酸辣牛肉

材料

熟牛腱 1/2 块，西红柿、柠檬各 1 个，洋葱 20 克，香茅 3 根，牛肉汤 1000 毫升，色拉油 1 大匙

调料

泰式酸辣酱 1 大匙，白糖 2 大匙，水淀粉 2 茶匙

做法

1.熟牛腱切块；西红柿、洋葱切块；柠檬榨汁；香茅切段，备用。

2.取一不锈钢炒锅，烧热后，加色拉油，再放入洋葱炒香，加入牛肉汤共煮，煮沸后转小火。

3.向锅中放入香茅段、柠檬汁及泰式酸辣酱，以小火煮约 30 分钟，再加入西红柿块和白糖，继续炖煮约 10 分钟，最后再以水淀粉勾芡即可盛盘。