香根胡萝卜牛肉

图片[1]-香根胡萝卜牛肉怎么做-香根胡萝卜牛肉的做法

材料

胡萝卜 180 克,牛肉 70 克,香菜 50 克,大蒜 3 瓣,姜 5 克,水 500 毫升

调料

盐、白胡椒粉各少许,香油 1 小匙

做法

1.先将牛肉切成块状,再将牛肉放入沸水中汆烫,去除血水备用。

2.把胡萝卜削去外皮后,切成块状;大蒜、姜均切片;香菜洗净后,只取梗的部分,切碎,备用。

3.取一个汤锅,将牛肉块、胡萝卜块、大蒜片、姜片、适量水与所有调料一起加入。

4.将汤锅盖上锅盖,以小火炖煮约 20 分钟,起锅前,再将切好的香菜梗碎加入即可。

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