奶油土豆炖鸡

材料

去骨鸡腿肉 400 克，鸡胸肉 100 克，土豆 2 个，洋葱 30 克，香菇 3 朵，鲜奶油 30 克，高汤 100 毫升，月桂叶 3 片，奶油适量

调料

盐适量，胡椒粉少许

做法

1.热锅，加入少许奶油，加热至融化，依序将去骨鸡腿肉和鸡胸肉煎至两面上色，取出切块，备用。

2.土豆洗净、去皮、切块；香菇切片；洋葱洗净、去皮、切片，备用。

3.热锅，加入月桂叶和洋葱片、香菇片炒香，倒入鲜奶油和高汤，稍煮后，加入去骨鸡腿肉块、鸡胸肉块以及土豆块，以小火炖煮约 30 分钟，至所有食材变软后，加入所有调料拌匀即可。