蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

食材：鸡翅1斤，香芹，杭椒(细辣椒)，小米辣，蒜末，芝麻

腌制调料: 生抽，蚝油，老抽，料酒，淀粉，白砂糖

炒菜调料: 生抽，鸡精，盐

1、鸡翅冷水放姜片料酒焯水，捞出厨房用纸擦干备用

2、用以上腌制调料(生抽蚝油淀粉1勺，老抽料酒白砂糖0.5勺)和蒜末腌30分钟

3、锅里热油中小火煎一会儿鸡翅，放蒜末杭椒小米辣炒出香味，倒芹菜大火翻炒，淋1点生抽到锅边

4、最后根据个人口味、鸡精，盐，芝麻粒出锅