香辣鸡爪
![图片[1]-香辣鸡爪-锦囊菜谱](https://img.alicdn.com/imgextra/i2/2355688876/O1CN01rwCBFz2FRGHN4HRsz_!!2355688876.jpg)
食材：鸡爪500克，青红辣椒，蒜末
1、鸡爪去指甲，对半切开，冷水下锅，加入料酒，姜葱，焯水捞出
2、锅里油热放入蒜末，1勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪翻炒均匀，倒入1罐啤酒
3、加2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，少许盐，大火煮开，转小火，煮至汤汁浓稠，加入青红椒翻炒均匀即可
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香辣鸡爪
食材：鸡爪500克，青红辣椒，蒜末
1、鸡爪去指甲，对半切开，冷水下锅，加入料酒，姜葱，焯水捞出
2、锅里油热放入蒜末，1勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪翻炒均匀，倒入1罐啤酒
3、加2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，少许盐，大火煮开，转小火，煮至汤汁浓稠，加入青红椒翻炒均匀即可
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