菠萝鸡的做法

菠萝鸡

原料：鸡肉250克，菠萝（菠萝）100克，青椒、蒜、红辣椒、小葱、黑芝麻、鱼露、胡椒粉、红糖、糖醋酱、橄榄油各50克。

做法：1、青椒切条；菠萝肉切条；将红辣椒、大蒜和红葱切碎。

2、鸡肉切条，加入红糖、鱼露、胡椒粉稍腌。

3.平底锅烧热橄榄油，加入蒜末和红辣椒末爆香，加入鸡丝，炒至七成熟，加入鱼露、黑芝麻、糖醋酱调味，放入青菜胡椒条、菠萝条炒熟，撒上葱末即可上桌。