红烧白萝卜

【红烧白萝卜】

白萝卜1条、蒜苗1条、生抽、老抽、盐、糖。

⑴白萝卜洗净，去皮切厚片。萝卜皮比较厚，纤维很多。不去皮就嚼不烂，影响口感。

将蒜苗切成段。

⑵锅中油烧热，倒入白萝卜翻炒2分钟，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。萝卜吃起来有点苦，加点糖可以提味。

⑶倒入开水烧开，小火煮5分钟，萝卜炖至软烂，大火收汁，加入蒜叶翻炒均匀，即可出锅，真香。