冬季进补，少吃猪肉羊肉，多吃3种“植物肉”，营养美味又健康

在老一辈的观念里，进补要有肉！毕竟在以前，肉是个好东西，经常吃肉的人一般都比较强壮，所以才会认为吃肉可以帮助长胖。

肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，确实可以强身健体，但是猪肉脂肪太高，吃多了不容易消化，容易长胖。羊肉性热，虽能散寒补虚，但吃多了容易上火，所以冬季进补，应少吃猪肉、羊肉，多吃性温或性平的“植物肉””。

今天给大家推荐3种“植物肉”。

营养价值高于肉类。中老年人要多吃，增强体质，平安过冬。

1.大豆

豆类的种类很多，每一种的蛋白质含量都很高，都在20%以上，尤其是黄豆和黑豆，蛋白质达到40%，还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、维生素E、卵磷脂等营养物质具有健脑、提高智力、强身健体的作用。

黄豆炖猪蹄

12个月前

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2.口蘑

香菇被称为“蘑菇皇后”。

口蘑的营养价值高于香菇。称其为“蘑菇之王”一点也不为过。其蛋白质含量高达38.7%，并含有丰富的维生素D、硒、钙、镁、锌、纤维素、抗氧化剂等，可提高人体免疫力，抗癌。

3.花生

花生被誉为“植物肉”、“素肉”、“长寿果”。它们含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、锌、白藜芦醇等，具有滋补、滋补的作用。可延年益寿。