平菇炒翠笋的做法

材料
平菇·250 克
芦笋·150 克
胡萝卜·30 克
淀粉·适量
调料
食用油·25 克
料酒·2 小匙
胡椒粉·1 小匙
精盐·1 小匙
白糖· 1小匙

1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；
平菇洗净，斜切片；
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片
和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，
炒匀即可盛出。

特点：
色泽清新，味淡爽口。

★tips：
可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美