红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼

  食材:鲫鱼、葱姜蒜、料酒、料酒、豆瓣酱

  1:鲫鱼刮掉鱼鳞,去除鱼鳃和内脏,肚子里的黑膜一定要用水清洗干净;

  2:热锅倒油,将鲫鱼放入锅中煎至两面微黄;

  3:锅中放入葱姜蒜爆香,加入1勺料酒、2勺生抽、1勺香醋、半勺老抽和适量盐调味,加入没过鲫鱼的热水,大火煮10分钟;

  4:煮至汤汁变浓稠,撒上葱花大火收汁即可出锅;

图片[1]-红烧鲫鱼的做法-锦囊菜谱
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THE END
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