椒爆香干的做法

材料
香干·250 克
红辣椒·4 个
青辣椒·2 个
大蒜·2 瓣
淀粉·适量

调料
食用油·10 克
香油·1 小匙
蚝油·2 小匙
酱油·1 小匙
精盐·1 小匙
味精· 1小匙

1.香干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用;
2.锅内水烧开后,放入香干片氽烫,捞起,沥干水分;
3.锅内放入少许油,下入香干、辣椒、大蒜煸炒,再
下入所有调味料炒匀后,勾芡后淋上香油即可。

特点:
咸鲜微辣,口感极佳。

★tips:
如果先用高汤煨一下香干,烧制出的味道更佳

图片[1]-椒爆香干的做法-锦囊菜谱
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THE END
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