香菇鸡汤的做法

材料
土鸡腿·300 克
香菇·30 克
红枣·10 克
生姜·1 小块

调料
料酒·1 大匙
精盐·2 小匙
味精·1 小匙

1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，
红枣泡软，生姜洗净拍松；
2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，
烧开后用小火炖 1 个小时；
3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

特点：
汤鲜味美，营养丰富。

★tips：
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。