火腿冬瓜汤的做法

材料
火腿·50 克
冬瓜·250 克
西红柿·50 克
调料
高汤·15 大匙
胡椒粉·1 小匙
精盐·2 小匙
味精·1 小匙

1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块；
2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片；
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜
熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤
碗中；
4.把西红柿块放入汤内即可。

特点：
汤鲜味美，颜色鲜明。

★tips：
冬瓜要切成厚片，这样熟透后口感更好