百合肉片豆花粥的做法

材料
大米·150 克
猪瘦肉·300 克
绿豆·40 克
红豆·40 克
干百合·40 克
生姜·少许
调料
食用油·5 克
料酒·3 小匙
胡椒粉·少许
精盐·1 小匙

步骤：

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2.绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉
切片，加生姜丝及料酒煮 40 分钟，捞出；
3.将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉
片煮开后转中火，再煮约 30 分钟；
4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。

特点：
咸鲜微甜，味美适口。

★tips：
百合不能煲太长时间，否则口感不好。