白果肚片粥的做法

材料
大米·150 克
白果·120 克
猪肚·200 克
豆腐皮·80 克
荸荠·20 克
生姜·少许
香菜·1 棵
调料
食用油·5 克
精盐·2 大匙
胡椒粉·少许

1.大米洗净，用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香菜洗
净切段;
2.猪肚用盐水反复搓洗，再用开水氽烫 5分钟，放入
锅内煮烂，取出切片;豆腐皮切丝;
3.将米放入粥锅，加入所有材料煮开，转中火煮约30分钟;
4.最后加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝与香菜即可
盛出食用。

特点：
软烂鲜香，爽稠可口。

★tips：
一定要洗掉猪肚的腥臊味。