川贝雪梨粥的做法

材料
圆糯米·100 克
川贝·40 克
雪梨·3 个(约 500 克)
调料
冰糖·75 克

1.川贝用冷水浸泡 1小时后取出；圆糯米用冷水浸泡
1 小时后沥干水备用；
2.雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用；
3.粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转
小火煮开后继续煮 40 分钟，再加入雪梨片煮 20 分
钟，最后用冰糖调味即可。

特点：
甜爽可口，清凉润肺。

★tips：
煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅。