碧荷莲子粥的做法

材料
大米·150 克
莲子·40 克
芡实·20 克
薏仁·20 克
鲜荷叶·1 小张
调料
精盐·1 小匙
胡椒粉·少许

1.大米冼净，用少量油拌匀；其他材料洗净；
2.芡实洗净后先放水中浸泡半小时，然后放入蒸锅内
蒸熟取出；
3.将米放入粥锅，加水煮开后放入所有的材料再煮
开，续煮约 30 分钟；
4.将粥盛入放有荷叶的碗中，加精盐与胡椒粉调味
即可。

特点：
荷香四溢，口味清淡。

★tips：
此粥有清热解暑的功效，夏季可经常食用。