雪菜肉丝面的做法

材料
面条·200 克
猪瘦肉·100 克
雪里蕻·50 克
红辣椒·1 个
调料
食用油·20 克
香油·1 小匙
酱油·1 小匙
白糖·1 小匙
味精·1 小匙

1.猪瘦肉洗净切成丝，雪里蕻洗净切成长段；红辣椒
洗净切丝；
2.锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变
色时，放入雪里蕻、红辣椒、酱油、白糖、味精、香
油炒匀盛出，即为面料；
3.把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，
加上清汤即可。

特点：
清淡爽口，味道鲜美。

★tips：
把雪里蕻煮烂后再食用，味道会更好