牛肉通心粉的做法

材料
通心粉·125 克
牛肉·150 克
洋葱·50 克
胡萝卜·75 克
芹菜·40 克
大蒜·1 瓣
月桂叶·1 片
百里香·1 枝
调料
食用油·20 克
高汤·20 大匙
番茄酱·1 大匙
黑胡椒·1 小匙

1.牛肉洗净，切块，洋葱洗净切片；大蒜拍碎；胡萝 卜洗净，切片；芹菜洗净，切末； 2.锅内倒入油，烧热，下牛肉块、洋葱片、大蒜翻炒， 牛肉炒熟后盛出； 3.锅内放入一半高汤，将月桂叶、百里香扎成一束放 入锅内，盖上盖炖 30 分钟； 4.把余下的高汤和番茄酱、胡萝卜片一起放入锅里， 加黑胡椒拌匀； 5.盖上盖，继续炖 30分钟，煮开后加入通心粉，盖上
盖煮 10 分钟；
6.通心粉煮软后，取出香草束，在牛肉和通心粉上撒
上芹菜末即成。

特点：
鲜香诱人，粉滑爽口。

★tips：
通心粉煮制的时间不要过长，否则太软了口感不好。