油焖大虾‬的做法

油焖大虾‬

‬食材：基围虾‬，小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、食盐‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、蕃茄酱‬

做法：

（1）基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，小葱剥皮切葱花，生姜切片，蒜瓣剥皮切末。

（2）调料汁‬：碗中‬加入‬适量的料酒‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬、蕃茄酱‬、适量的‬清水搅拌均匀‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入葱姜蒜末，开大火爆炒出香味。

（4）下入基围虾，倒入调好的料汁，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠，食材熟透。

（5）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可开吃了