黄瓜卷‬‬皮蛋‬的做法

黄瓜卷‬‬皮蛋‬

1、准备‬食材：皮蛋‬、黄瓜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、白砂糖‬、食盐‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、陈醋‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、鸡精‬

2、黄瓜‬卷‬皮蛋的‬做法：

（1）黄瓜洗净去皮切片卷成卷，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入皮蛋，煮熟捞出剥皮，对半切四瓣备用。

（3）调味料汁‬：碗中‬加入‬适量的蒜末‬、小米辣‬、白砂糖‬、食盐‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、陈醋‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、鸡精‬拌匀‬。

（4）盘中均匀地摆入切好的皮蛋，在中间放入黄瓜卷，再淋入调好的料汁。

（5）倒入一勺热油，激发出香味即可，做法简单，好吃开胃又下饭，老少皆宜！