酸菜鱼‬的做法

酸菜鱼‬

1、准备‬食材：鱼肉‬、豆芽‬、金针菇‬、香菜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、酸菜‬、酸菜‬鱼‬料包‬

2、酸菜鱼‬的做法：

（1）鱼肉处理清洗干净切片，豆芽洗净，金针菇去根部洗净，香菜洗净切碎，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段，酸菜洗净备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后，爆香蒜末和干辣椒，加入酸菜翻炒片刻。

（3）倒入适量的清水煮开，下入豆芽和金针菇，再放入鱼肉，盖上锅盖，炖煮开。

（4）再加入酸菜鱼调味料包，盖上锅盖大火炖煮开，转小火，炖至食材入味。

（5）大火收汁，关火出锅盛入大碗中，再加入适量的葱花、熟芝麻、干辣椒，再淋入一勺热油激发出香味，就可以开吃了。

（6）做法简单，色香味俱全，配上大米饭吃更好吃，鱼肉嫩滑可口，而且开胃又下饭，鱼肉这样做，全家人都喜欢吃！