烤‬排骨‬的做法

烤‬排骨‬

1、准备‬食材：肋骨‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、生姜‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、胡椒粉‬、白砂糖‬、淀粉‬、老抽‬、黑胡椒‬碎‬

2、烤‬排骨‬的做法：

（1）排骨洗净切成块，放入大碗中，加入适量的清水，浸泡出血水，捞出来，过一遍冷水，沥干水分即可。蒜瓣生姜去皮切好。

（2）腌制‬排骨‬：排骨‬放入‬碗中‬，加入‬适量的蒜末‬、料酒‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、黑胡椒碎‬、淀粉‬、白砂糖‬拌匀‬，腌制‬片刻‬。

（3）烤至‬排骨‬：将腌制好的排骨，均匀地摆入烤盘上，烤箱200度烤30分钟。

（4）烤至一面变色，再翻另一面，刷上腌制排骨剩余的料汁，继续烤至片刻。

（5）继续烤至烤箱到时间即可，出锅盛入盘中，再撒上适量的白芝麻，点缀一下就可以开吃了，色香味俱全，全家都喜欢吃！