蒜蓉‬黄瓜‬金针菇‬的做法

蒜蓉‬黄瓜‬金针菇‬

1、准备‬食材：黄瓜‬、金针菇‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生姜‬、食盐‬、蚝油‬、白砂糖‬、陈醋‬、

2、蒜蓉‬黄瓜‬金针菇的‬做法：

（1）黄瓜洗净去皮对半切开，再切成段，金针菇去根部洗净，小米辣切成圈，生姜去皮切成末，蒜瓣剥皮切成末。

（2）爆香‬：锅中倒入适量的油，待油热后，放入蒜末、小米辣、生姜煸炒出香味。

（3）料汁‬：‬再加入适量的食盐、蚝油、白砂糖、陈醋翻拌均匀，至汤汁浓稠冒泡。

（4）盘中均匀地铺一层金针菇，上面再均匀地铺上一层黄瓜，淋入调好的蒜蓉料汁。

（5）锅中倒入适量的清水煮沸，然后放入做好的蒜蓉黄瓜金针菇，隔水蒸至熟透。

（6）关火出锅，放温一些，就可以开吃了，色香味俱全，简单易做，蒸一蒸就出锅了，大人小孩都喜欢的的一道家常菜！